Amerikos vieno salyklo viskis, aklas testas ir reitingas

Amerikos vieno salyklo viskis, aklas testas ir reitingas

Amerikietiškas vieno salyklo viskis yra greitai auga . Senosios mokyklos stilius siūlo alternatyvą sunkesnėms košės sąskaitoms rugių ir burbono bei pigesnio vieno salyklo nei sultys iš Škotija ir Japonija . Laimi visur.

Amerikietiško vieno salyklo apibrėžimas yra gana paprastas. Šitie yra viskiai pagamintas iš 100 procentų salyklinių miežių. Statinės / brandinimas nebūtinai turi būti atliekamas konkrečioje statinėje (kaip tai daroma naudojant tiesioginius rugius ar burboną), o tai reiškia, kad yra šiek tiek daugiau erdvės eksperimentams. Kai kurie distiliuotojai tiekia specialius miežius, užaugintus geriausio pasaulyje alaus gamybai, kiti garsiuosius miežius importuoja iš Škotijos, o kiti distiliuotojai patys augina miežius aplink richhouses. Tai žavus stilius, turintis daug ką pasiūlyti viskio gėrėjui, norinčiam pereiti prie amerikietiškų burbonų ir rugių, arba visiems, norintiems rasti JAV komplimentą. škotų pavienių salyklų.



Dėl šio aklo skonio testo darome kažką šiek tiek kitokio. Ragauju šešis amerikietiškus vieno salyklo viskius iš visos šalies. Tada pridedu du skambučius. Vienas iš jų yra airiškas salyklas Teeling . Taip pamatysite, ar vieno salyklo viskis už Škotijos ribų turi universalų atmosferą. Ar galėsiu jį pastebėti vien matydamas ir paragauti? Kaip bus lyginama? Antrasis bangavimas yra Kentukio salyklo viskis iš Vudfordas . Tai salyklinis miežių viskis, kuris traktuojamas kaip burbonas – mažiausiai 51 procentas salyklinių miežių vietoj kukurūzų ir brandinamas naujame ąžuole. Ar šis dramas susilies su kitais, ar išlįs kaip nykštis???

pagarsėjęs b.i.g. - kas tave nušovė?

Visas sąrašas yra maždaug toks:

  • Vakarų Amerikos vieno salyklo viskis (WA)
  • Courage & Conviction American Single Malt Whisky (VA)
  • Balkonų piligrimystė (TX)
  • Boulder American Single Malt Whisky Bottled-in-Bond (CO)
  • „Teling“ airiškas vieno salyklo viskis
  • Woodford Reserve Kentucky Malt Whisky (KY)
  • Boulder American Single Malt Whisky (CO)
  • Courage & Conviction Bourbon Barrel Finish American Single Malt Whisky (VA)

Taip pat įtraukiau keletą posakių iš tų pačių dviejų amatų prekių ženklų, kad pažiūrėčiau, ar jie tikrai daug ką keičia. Ar išpilstytas į butelius yra geras amerikietiško salyklo dalykas, kaip dažnai būna su rugiais ir burbonu? O statinės apdaila? Ar pavyks kad didelis skirtumas? Išsiaiškinkime!

Taip pat skaitykite: 5 geriausi 2021 m. UPROXX škotiško viskio įrašai

1 dalis: Skonis

Zachas Johnstonas

Paragaukite 1

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Tai labai vaisiškas ir salykliškas, jaučiamas grietinėlės soda ir švelnus prieskonis. Skonis yra vanilinis su šlapiu tabaku, kiaušinienės prieskoniais ir sausu grūdų stuburu, kuris beveik apskrudęs. Yra drėgna oda, kuri pačiame gale veda link šiek tiek sausų tamsių kakavos miltelių.

Paragaukite 2

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Tai tikrai sviestinis su gražia burbono karamele ir lengvu salyklo pagrindu ant nosies. Skonis palinksta į aitriai raudonas uogas su sausa kedro žieve ir kreminiu/sausu šokoladiniu čili pipiru.

Paragaukite 3

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Tai pritraukia sodrus medus, kuris veda link aštraus persikų trinkelės, paliestos minkštos odos ir troškintos kriaušės su šafranu. Pieniško šokolado skonis sukelia sunokusią kriaušę ir medaus saldainį. Skoniai tokie aiškūs, apibrėžti ir skanūs, kad savo pastabose parašiau wow.

Vidutinio gomurio skonis pasigirsta obuolių žiedų gėlių nata šalia labai pagal užsakymą pagamintos obuolių sodos, kuri yra palieta sūdyta karamele, kaip aukščiausios klasės karamelinis obuolys, kurį kada nors ragavote. Tai veda link pabaigos su švelniu šokoladiniu prieskonių kreminiu sausumu ir išliekančiu žydinčių sodų pojūčiu.

Nematau nieko, kas tai pralenktų. Suvyniokite!

Skonis 4

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Gerai, tai irgi gerai. Nosis yra gražios vyšninės kokakolos ir vanilinio pudingo mišinys su sausais rudais prieskoniais. Tas vyšninės kokakolos atmosfera tęsiasi gomuryje su salykliniu stuburu ir virsta juoduoju saldymedžiu ir anyžiu. Pabaiga tokia minkšta ir salyklinė, kad tarsi šiltas apkabinimas.

Tai skanu.

Paragaukite 5

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Tai labai lengvas. Nosyje yra visi šventinio pyrago prieskoniai, riešutai ir cukruoti vaisiai. Tai jau visai kas kita. Skonis yra sausas ir grūdėtas salyklas ir sausas kedras su gėlių, riešutų ir prieskonių dvelksmu.

Tai turi būti airiškas viskis.

Skonis 6

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Oho! Tai vėl kardinaliai skiriasi. Nosyje – razinos ir žalia oda šalia pikantiško vaisiaus. Skonis turi migdolų džiaugsmo atmosferą su kedro ir daugiau žalios odos kramtymo. Pabaiga yra labiau Migdolų džiaugsmas su žalio moliūgo prisilietimu.

Tai turi būti Woodford, jei paskutinis yra Teeling.

Paragaukite 7

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Ant nosies yra keletas didelių vaisių su riešutiškumu ir klevų sirupu. Skonyje jaučiamas išskirtinis citrinų ir laimų aliejaus purškimas su Caro sirupo saldumu ir plastikiniu netikrų vaisių saldainių atmosfera. Pabaiga yra beveik pakankamai saldi, kad jaustumėtės kaip vynuogių soda.

Paragaukite 8

Zachas Johnstonas

Degustacijos pastabos:

Tai prasideda vanilės nata šalia kedro, Graham krekerių ir aštraus salyklo. Skonis turi šokolado-apelsinų natą, vedančią link saldesnių krekerių ir cinamono saldainių. Pabaiga yra šiek tiek mažiau saldi, o apdailoje jaučiamas melioninių saldainių atmosfera.

2 dalis: Reitingas

Zachas Johnstonas

Gerai, kadangi tai yra šiek tiek kitokia, aš vadinu penktą ir šeštą skaičių atitinkamai Teeling ir Woodford. Jokiu būdu tai buvo ta pati kategorija. Penktasis numeris buvo itin šviesios spalvos, todėl tai yra airiškas viskis.

Pasirodo, aš buvau teisus. Tokiu atveju pirmiausia kreipsiuosi į juos, bet ne reitinguosiu, nes kalbama apie amerikietiškų salyklų reitingavimą.

x. Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whisky – 6 skonis

Brownas-Formanas

ABV: 45,2 %

Vidutinė kaina: 40 USD

kas yra smegenų oktaniniame aliejuje

Viskis:

Ši išraiška yra tarsi Škotija sutinka Kentukį butelyje. Misos sąskaitoje naudojamas 51 procentas salyklinių miežių. Taigi, tai ne vieno salyklo viskis (tai yra 100 procentų salyklinės miežių košės kupiūros). Tada sąskaitą papildo didelė kukurūzų dozė (47 proc.) ir šlakelis rugių (du proc.). Tada karštos sultys apdorojamos kaip amerikietiškas burbonas arba rugiai ir brandinamos naujajame amerikietiškame ąžuole (paprasti salyklai brandinami senose burbono arba chereso statinėse).

Apatinė eilutė:

Tai taip juokinga. Tos pikantiškos natos laukinės, bet tokios viliojančios. Vis dėlto, tai buvo taip toli nuo likusios grupės, pasidarė keista ragaujant šį greta kitų viskių. Tai tik parodo, kokį skirtumą gali turėti 51 procentų miežių ir 100 procentų miežių košės sąskaita.

x. „Teeling Single Malt“ airiškas viskis – 5 skonis

Teeling

ABV: 46 %

Vidutinė kaina: 60 USD

Viskis:

Teeling gali gaminti įdomiausią viskį žaidime, ne tik airiško viskio žaidimą. Šis airiškas vieno salyklas sukurtas išpilant 100 procentų salyklinių miežių sultis, kurios brandinamos chereso, portveino, Madeiros, baltosios Burgundijos ir Cabernet Sauvignon statinėse. Sklinda gandai, kad kai kurios iš tų statinių yra iki 23 metų senumo, o tai viskiui tokia kaina yra laukinė.

Apatinė eilutė:

Tai tikrai buvo labiau klasikinis vieno salyklas nei Woodford. Vis dėlto tai per daug skyrėsi nuo likusios grupės, kad iš tikrųjų būtų priskirta prie jų. Išsiskyrė, tikrai gerai, laikas judėti toliau.

The Dabartinė Reitingavimas

6. Boulder Single Malt amerikietiškas viskis — paragaukite 7

Boulder Spirits

ABV: 46 %

Vidutinė kaina: 79 USD

Viskis:

Šis craft viskis iš Kolorado yra pagamintas iš 100 procentų vietoje užaugintų miežių. Jis lėtai fermentuojamas ir distiliuojamas ant senosios škotiško vario puodo. Tada sultys brandinamos naujajame amerikietiškame ąžuole, panašiai kaip burbonas, ketverius metus, kol supjaustomos Uolinio kalno vandeniu ir išpilstomos į butelius.

Apatinė eilutė:

Spėju, kad išpilstymas į amerikietišką salyklą taip pat reiškia gerus dalykus. Tai tikrai nepriartėjo prie savo brolio ir sesers aukštumų šiame sąraše. Nėra taip, kad tai bet kokiu atveju blogai. Tai viskas gerai, bet neturi wow faktoriaus.

5. Courage & Conviction Amerikietiško vieno salyklo viskio burbono statinės apdaila – 8 skonis

Virginia Distillery Co.

ABV: 46 %

Vidutinė kaina: 85 USD

Viskis:

Tai klasikinis Virdžinijos vieno salyklas, pagamintas iš vietoje užaugintų miežių ir distiliuotas Virdžinijos Blue Ridge kalnų ūkyje. Tada sultys supilamos į buvusias burbono statines (tik iš Kentukio) ir paliekamos brandinti, kol bus tinkamos.

Apatinė eilutė:

Tai galėjo nukristi šiek tiek žemiau, nes buvo paskutinis dramas. Palyginti su likusiais sąraše esančiais dramą, jis atrodė šiek tiek painus. Vis dėlto, dėl tų burbono kupinų natų labai lengvai matau maišymą su juo.

4. Courage & Conviction American Single Malt Whisky 2021 Edition – Taste 2

Virginia Distillery Co.

ABV: 46 %

Vidutinė kaina: 75 USD

Viskis:

Virdžinijos spirito varykla yra viena iš tų rankų darbo spirito varyklų, apie kurią ateinančiais metais išgirsite vis daugiau. Jų Courage & Conviction yra antrasis iš vieno salyklo, kurį spirito varykla planuoja išleisti šioje serijoje. Ši išraiška yra vieno salyklo mišinys, sudarytas iš 100 procentų salyklinio miežių distiliato, kuris brandinamas ex-burbono, buvusio šerio ir ex-Cuvée vyno statinėse. Mišinys yra 50 procentų padalintas iš burbono statinės ir lygiai tiekiamas iš šerio ir Cuvée statinių.

Apatinė eilutė:

Tai tikrai gerai suapvalinta ir labai lengvai geriama. Jaučiu, kad ketvirtas, trečias ir du skaičiai yra labai arti šiame reitinge. Tikrai nerandu čia nė vieno kaltės, be to, kitose tryse įvyko daugiau.

3. Vakarų Amerikos vieno salyklo viskis – 1 skonis

Vakarų distiliavimas

ABV: Keturi. Penki %

Vidutinė kaina: 75 USD

Viskis:

Portlando Westward Whisky šaknys yra Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų alaus darymo kultūroje (panašiai kaip daugumoje PNW rankdarbių distiliavimo gamyklų). Šios sultys simbolizuoja, koks svarbus pirmasis viskio žingsnis – fermentuota misa, kuri iš esmės yra alus – yra svarbus viskio gamybos procesui. Ir nors Westward's Stout Cask Finish šiemet sulaukė visų meilės, tik pernai ši išraiška San Franciske laimėjo dvigubą auksą.

Apatinė eilutė:

Tai buvo puikus atidarymo drama. Tai skambėjo tikrai ir giliai skonio profilyje. Vis dėlto buvo du buteliai, kurie šiandien spindėjo šiek tiek ryškiau.

2. Boulder American Single Malt Whisky Bottled in Bond – paragaukite 4

Boulder Spirits

ABV: penkiasdešimt %

Vidutinė kaina: 75 USD

Viskis:

Šis Kolorado viskis yra žavus eksperimentas – klausiama, koks gali būti vieno salyklo, kuris traktuojamas kaip išpilstytas burbonas, skonis. Sultys gaminamos iš 100 procentų salyklinių miežių. Tada jis ketverius metus praleidžia muitinės sandėlyje, brandinamas naujajame amerikietiškame ąžuole. Tada jis išpilstomas 50 procentų ABV pagal federalinius reglamentus.

Apatinė eilutė:

Man tai labai labai patinka. Aš suprantu, kad siuntimas draugams yra kažkas naujo, kurį jie turėtų išbandyti. Jis gerai paruoštas, turi aiškų skonį ir jaučiasi labai svetingai. Jokių pastabų!

1. Balkonų piligrimystė — paragaukite 3

balkonai

ABV: 58,5 %

Vidutinė kaina: 76 USD

Viskis:

Šis vienas salyklas prasideda nuo Golden Promise salyklinių miežių košės su patentuotomis alaus mielėmis ir vietiniu Teksaso vandeniu. Tada distiliuotos sultys supilamos į naudotas statines, kaip ir visi puikūs pasaulio salyklai. Po kelerių metų brandinimo po karšta Teksaso saule viskis perkeliamas į prancūziškas Sauternes statines, suteikdamas sultims savitą desertinio vyno atmosferą. Galiausiai viskis išpilstomas statinėse iš labai mažų, vienkartinių partijų.

Apatinė eilutė:

Tai buvo geriausias dramas šiandien ir net nebuvo artimas. Šios sultys gali būti šedevras. Jis toks rafinuotas, tačiau turi tokį aiškų skonio profilį, kuris 100 procentų pasiekiamas iš viršaus į apačią.

Po velnių, tai buvo gerai!

3 dalis: Paskutinės mintys

Zachas Johnstonas

Tikrai maniau, kad bus daug sunkiau rasti airišką salyklą ir Kentukio salyklą. Tai nebuvo. Ištraukus šias dvi išraiškas iš reitingo, tarp kai kurių iš jų vis tiek buvo didelis atstumas, net ir iš tų pačių spirito varyklų. „Boulder's Bottled-in-Bond“ tikrai yra kitoje lygoje nei jų standartinė išraiška.

kas nutiko „green box“ parduotuvėje

Tada buvo tie Balkonai. Bėgant metams išgėriau daug tų sulčių – net dieną praleidau degustacijų kambaryje su distiliuotojo meistru Jaredu Himstedtu ragaudamas tiek daug jų statinių, kad praradau pėdsaką. Tačiau ši draminė žaliuze man numovė kojines. Tai tikrai puikus viskis, kurio dėklą pirksiu, pronto.

Apskritai manau, kad amerikietiški salyklai yra puikus gomurio valiklis sunkesniam amerikietiškų rugių ir burbonų pasauliui. Atsižvelgiant į viską, tai buvo lengvesnio skonio nei tie, kuriuos reguliariai darau. Buvo naujų ir lengvesnių skonio natų, kuriomis galima mėgautis, todėl visa serija buvo tikrai maloni.


Kaip Drizly filialas, Vila Nova gali gauti komisinius pagal tam tikrus šio sąrašo punktus.